شنبه, ۲۸ بهمن ۱۴۰۲ / قبل از ظهر / | 2024-02-17
کد خبر: 4506 |
تاریخ انتشار : ۱۹ اسفند ۱۴۰۱ - ۱۲:۳۱ | ارسال توسط :
481 بازدید
۲
10
ارسال به دوستان
پ

آموزش طرز تهیه خورشت باقلا قاتق خوشمزه با باقالی سبز و شوید آموزش آشپزی و دستور پخت باقلا قاتق خوشمزه و مجلسی در منزل مواد لازم خورشت باقلاقاتق سیر تازه :•: ۳ حبه باقالی :•: ۳ پیمانه شوید تازه یا خشک :•: ۱ پیمانه تخم مرغ :•: ۲ عدد نمک و زردچوبه :•: به مقدار […]

آموزش طرز تهیه خورشت باقلا قاتق خوشمزه با باقالی سبز و شوید

آموزش تهیه باقلا قاتق خوشمزه
آموزش تهیه باقلا قاتق خوشمزه

آموزش آشپزی و دستور پخت باقلا قاتق خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم خورشت باقلاقاتق

سیر تازه :•: ۳ حبه

باقالی :•: ۳ پیمانه

شوید تازه یا خشک :•: ۱ پیمانه

تخم مرغ :•: ۲ عدد

نمک و زردچوبه :•: به مقدار لازم

روغن :•: به مقدار لازم

در صورت تمایل می توانید گوشت مرغ یا اردک در باقلا قاتق بریزید تا طعم بهتری را تجربه کنید

آموزش تهیه باقلا قاتق خوشمزه
آموزش تهیه باقلا قاتق خوشمزه

آموزش آشپزی و دستور پخت خورش باقلا قاتق خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه خورشت باقلاقاتق

برای تهیه باقلاقاتق ابتدا باقلا را ۴ الی ۵ ساعت در کاسه ای از آب جوش بریزید و ۲ الی ۳ بار آب آن را عوض کنید و  پوست آن ها را بگیرید و از وسط یک برش دهید تا به دو نیم تقسیم شوند.

سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ( اگر بوی سیر شما را اذیت می کند می توانید از پودر سیر استفاده کنید ) سپس شویدها را پاک کنید و بشورید و در آبکش بگذارید

تا آب آن برود و بر روی تخته بگذارید و با چاقو خرد کنید البته خیلی خرد ریز نشود. ( در صورت نبود شوید تازه از شوید خشک هم می توان استفاده کرد )

در تابه ای روغن مایع بریزید و زیر شعله را کم کنید تا زمانی که کمی داغ شد ، سیر را بریزید و تفت دهید تا طلایی شود بعد باقلا و شوید و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید

و ۲ لیوان آب در تابه بریزید تا بجوش بیاید و در تابه را بگذارید تا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه باقلا بپزد و آب آن تبخیر شود و آب بسیار کمی خورشت داشته باشد.

پس از گذشت ۱۵دقیقه در تابه را بر دارید و از باقلا یکی را امتحان کنید اگر پخته بود و آب آن تقریبا تبخیر شده بود نمک به مقدار دلخواه بریزید و تخم مرغ ها را در ابتدا در کاسه ای بشکنید

که از سالم بودنش مطمئن شوید سپس به مواد تابه اضافه کنید و زیر شعله را کم کنید تا بمرور زمان تخم مرغ ها بسته و پخته شود و زیر شعله را خاموش کنید و خورشت باقلاقاتق را در خورشت خوری بکشید.

توصیه ما اینست که خورش باقلاقاتق را مانند دیگر خورش های معروف ایرانی مثل خورش کرفس و یا قورمه سبزی با برنج سرو کنید. در کنار این خورش خوشمزه می توانید از انواع ترشی های محبوب ایرانی مثل ترشی کلم قرمز یا ترشی گل کلم نیز استفاده نماییید.

منبع خبر ( ) است و پرتال خبری و تفریحی تایم آرامش در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ( 4506 ) را همراه با ذکر موضوع به شماره  09379341003  پیامک بفرمایید.با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه پرتال خبری و تفریحی تایم آرامش مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
    برچسب ها:
لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط پرتال خبری و تفریحی تایم آرامش در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    نظرتان را بیان کنید

    تعداد نظرات منتشر شده: 2
    1. نویسنده :kosarhajiyanpoor

      چه خوشمزه

    1. نویسنده :fatemekhodayar

      همه میگن خوشمزس اما با مزاج من جور نیست????